1、　　导语：小编个大家带来黑木耳的做法大全，一起来看看吧!

2、　　木耳拌洋葱

(资料图片仅供参考)

3、　　食材:泡发木耳100g、紫皮洋葱100g、红椒1段、青椒1段、油适量。、盐3g、酱油1勺、白醋1勺、糖1勺、干红辣椒10个、麻椒20粒左右

4、　　烹饪步骤:

5、　　1.食材洗净备好。

6、　　2.洋葱切丝。

7、　　3.木耳切丝，在沸水中焯30秒，捞出后过凉水，沥干水，青红椒切丝。

8、　　4.干红辣椒和麻椒冲洗一下，红辣椒中间掰断，放到干净的碗中。

9、　　5.热锅内倒半碗油,油开后关火，静置10秒。

10、　　6.将烧开的油倒到盛有辣椒的.碗中。

11、　　7.将食材放入小盆中，依次放盐、糖、酱油、白醋，搅匀。

12、　　8.再放两勺榨好的油，搅匀，装盘。

13、　　黑木耳炒腐竹

14、　　食材:黑木耳适量、腐竹适量、青椒1个、油适量、盐少许、胡椒粉半茶匙、白糖半茶匙、生抽1汤勺、蒜3瓣

15、　　烹饪步骤:

16、　　1.黑木耳提前泡发洗净、撕成小块，腐竹泡软洗净，青椒、蒜洗净。

17、　　2.腐竹切寸段、青椒切圈、蒜切粒。

18、　　3.锅里放适量油烧热、加入蒜粒爆香。

19、　　4.倒入腐竹翻炒，加少许开水炒一会。

20、　　5.加入黑木耳、青椒翻炒，加白糖、胡椒粉、生抽炒匀。

21、　　6.加盐少匀。

22、　　7.盛入盘、即食。

23、　　胡萝卜木耳馅饺子

24、　　食材:面粉1碗、胡萝卜1个、猪肉100克、木耳10个、葱1颗、鸡蛋1个、食用油40克、盐3克、酱油2勺、耗油2勺

25、　　烹饪步骤:

26、　　1.准备食材。

27、　　2.面粉加适量水和成团，盖上保鲜膜醒15分钟。

28、　　3.木耳放在容器内加水泡发。

29、　　4.猪肉剁成馅，葱切成碎。

30、　　5.肉馅和葱花碎放入盆内，加入酱油，耗油顺时针搅动，使肉馅入味。

31、　　6.胡萝卜擦成细丝在剁碎。

32、　　7.热锅放油下入胡萝卜翻炒几下，关火。放凉。

33、　　8.泡发好的木耳切成碎。

34、　　9.肉馅，胡萝卜，木耳，盐放一起拌匀，在打入鸡蛋，顺时针上劲。

35、　　10.面先搓成条，在切成小剂子。

36、　　11.擀成面皮，包入馅儿，包好饺子，锅内煮熟即可。

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